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【新闻】鞍山300多的帝王蟹一天能卖七八十只鞍山蓝叶柳

发布时间:2020-10-19 06:36:03 阅读: 来源:码垛机厂家

鞍山300多的帝王蟹一天能卖七八十只鞍山

鞍山市场上常见的帝王蟹,都是熟冻的帝王蟹,也就是当初在产地捕捞之后就加盐煮过再急速冷冻的,因此解冻之后再加热即可食用。鞍山目前供应的熟冻帝王蟹主要来自俄罗斯和韩国两地。

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昨日,水产批发市场里,挤满了采购年货的普通老百姓。一百多块钱一斤的大虾,三百多块钱一只的帝王蟹,就因为要过年了,从酒店专供品走进老百姓年货的菜篮子里,将成为年夜饭的主菜。“留过年吃呗!平时不舍得,过年了,还不得吃点好的啊! ”是大家说得最多的话。

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海鲜市场过了中午还挺忙

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在年货采购的高峰期里,哪哪儿都人多。昨日中午,在凯兴启明农贸市场里,客流量是平日的两倍以上。平时过了11点,大厅里就没有什么顾客了,而昨天中午12点多了,仍旧十分热闹。“上货的都早早来,中午这会儿都是市民零买的。 ”摊主张女士说,“要是平时早就收摊走了,这不过年了嘛,过了中午人还不见少。 ”

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平时卖活虾的头年改卖大对虾

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大虾,是比较受欢迎的年货之一,除了常见20多个一斤的竹节虾和青虾以外,三四两、半斤甚至一斤一只的大对虾,在年前的水产市场上卖的摊位增多,买的人也不少。不少平时卖活虾的摊位,头年这些天都卖起了冰冻的大对虾。

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大对虾有散装和礼盒装两种。其中,盒装的大虾基本都是冰冻状态冻在纸盒里,有两只装、四只装和10只装的多种规格,价格从80元到240元不等,其中,售价为240元的盒装虾里面是两只分别一斤重的大虾,算下来约合120元一斤。

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散装的大对虾主要有国内大连产的和澳洲产的两种,大连产的偏青色,澳洲的偏红色,大连产的比澳洲产的贵一点儿。 2两多一只的,每斤售价约为90元;3两左右一只的,每斤售价约为110元。

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酒店专供的帝王蟹受到追捧

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平日里只供应高档酒店,三四斤一只的帝王蟹,今年也受到了市民的追捧。“有的是送礼,也有自己家买了吃的。”站前一家超市水产部售货员说,只有元旦到春节这段时间里,才有帝王蟹供应,现货只有两只,最近几天,来打听和订货的顾客挺多。这里的售价是124元一斤,来货的时候,售货员过秤,其中一只约430元。

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在启明农贸市场里,帝王蟹的售价为85元一斤,红色的外壳、普通螃蟹七八倍的大小,摆在摊位上,尽显“帝王”风范。

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卖了多年水产的陈先生说,他家的帝王蟹平时只有高档酒店用,10只一件地批发。而年前这几天,都是一两只零买的人非常多,一天能卖七八十只。他家的帝王蟹普遍在4斤左右,一只的价格都300多元。去年春节前,帝王蟹的售价约为120元每斤,货源还十分紧张。“去年有人想买都买不着,今年什么都贵了,这个还便宜了,有识货的就买呗。 ”

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记者邢宇

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熟冻帝王蟹的吃法:

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第一步

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解冻:洗干净以后放在冷水里解冻,或者自然室温解冻。

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第二步

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加热:可用蒸锅清蒸或开水汆。因为本身是熟的,所以加热时间不需要很长,一分钟之内即可。

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第三步

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分解:帝王蟹外壳比较坚硬,可用蟹钳或者其他钳子工具敲碎外壳后食用。

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