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【新闻】面粉禁增白剂引发淡黄色面食受欢迎海芙蓉

发布时间:2020-10-19 02:37:49 阅读: 来源:码垛机厂家

面粉禁增白剂引发淡黄色面食受欢迎

全国消息:

卫生部禁用面粉增白剂的一纸禁令下达后,市场立刻做出反应。记者昨天走访发现,一些超市的面条此前已经打出“不含增白剂”的招牌。不少市民表示,对颜色有点黄、不用增白剂的“纯馒头”情有独钟。

市民尹先生昨天在增光路美廉美超市发现,虽然增白剂禁令5月1日才正式实施,但超市里部分面条的包装上已经标注“不含增白剂”、“自然色”的字样。这些面条看上去确实比以前的颜色深一些,可见业内已经提前自觉剔除增白剂了。记者在其他超市也看到,很多面粉品牌的包装袋上,也标注了“不含增白剂”、“不含任何添加剂”等说明。在家乐福双井店,正在购买面粉的一位女士告诉记者,“买的时候特意看一眼是不是有增白剂,新闻不是刚报了嘛。”据超市工作人员介绍,标注不含增白剂的袋装面粉,确实受到顾客的关注。

淡黄色面食受欢迎

很多市民表示,虽然专家说增白剂对身体无害,但还是不能完全放心。“太白的面粉我们家都不敢买。”家住通州的王女士告诉记者,不光买面粉时比较注意,买馒头、花卷、面条时也会特意观察颜色,“比较偏爱有点淡黄色的,这类面粉放的增白剂会比较少吧。”和王女士一样,许多市民都把颜色发不发黄作为是否添加增白剂的标志。市民刘先生回忆起自己二十多年前当兵时吃过的馒头,“颜色有点黄,还有麦香味,肯定没有增白剂。”他告诉记者,市面上卖的馒头他一眼就能看出加没加增白剂,“普通面粉做的馒头有点儿暗;如果用杂粮做的,那颜色就更不会白了。”但记者在菜市场多个馒头摊位上看到,一个个还都是白馒头。摊主介绍说,颜色发黄的馒头,卖相不好,肯定不受欢迎。

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