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天山北麓划入中国葡萄酒产区地图试验机

发布时间:2019-10-17 01:34:14 阅读: 来源:码垛机厂家

天山北麓划入“中国葡萄酒产区地图”

“七分原料,三分工艺”,影响葡萄酒品质最重要的因素是产地。目前,我国已基本形成新疆天山北麓、宁夏贺兰山东麓、胶东半岛等十大葡萄酒产区,形成“中国葡萄酒产区地图”。

“七分原料,三分工艺”,影响葡萄酒品质最重要的因素是产地。中信国安葡萄酒业率先占据了国内的葡萄酒优势产地―――新疆,并提出产地生态理念,开始为葡萄酒品质正名。

目前,我国已基本形成新疆天山北麓、宁夏贺兰山东麓、胶东半岛等十大葡萄酒产区,形成“中国葡萄酒产区地图”。杰西丝 罗宾逊在《世界葡萄酒地图》中指出,北纬44°是酿酒葡萄的最佳纬度,而中信国安葡萄酒业所在的新疆天山北麓产区恰好处于这一纬度。

面对中国部分产区的分布特点,英国著名酒评家爱德华 瑞格表示:“过度的灌溉与大量的农药影响了葡萄酒的质量。”而新疆产区属于典型中温带干旱荒漠气候,高热、少雨、昼夜温差大,优良的气候条件决定了该产区的病虫害现象极少,避免了农药残留。“中国葡萄酒产区地图”让消费者从关注葡萄酒品牌转到关注葡萄酒品质上来,消除简单以品牌和价格区分葡萄酒好坏的误区,有利于逐步形成健康和理性的葡萄酒消费氛围。

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